La thérapie alimentaire chinoise (MTC)

La médecine alimentaire chinoise (la thérapie alimentaire) est l’une des cinq branches principales de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) qui maintient et rétablit l’harmonie de l’individu avec la nature. Selon la théorie de la MTC, les aliments peuvent être répartis en deux catégories selon leur nature énergétique : le Yin (froid) et le Yang (chaud). Un équilibre entre les aliments yin et yang est important pour rester en bonne santé. Le yin et le yang sont également des qualités complémentaires qui sont essentielles l’une à l’autre. Les aliments yin peuvent être frais et servent à hydrater votre corps, tandis que les aliments yang peuvent être chauds et asséchants. Les aliments qui ont un goût particulier ont tendance à avoir des propriétés particulières. Par exemple, les aliments amers ont tendance à être froids et avoir des propriétés asséchantes. À l’inverse, les aliments salés ont tendance à réchauffer et à hydrater. Une alimentation équilibrée est une alimentation qui comprend les cinq goûts ou saveurs : épicé, acide, amer, sucré et salé.

La proportion de ces goûts varie en fonction des besoins de chacun et de la saison de l’année. Les critères de sélection des aliments sont fondés sur la constitution du corps afin de réguler le yin et le yang de chaque individu. Selon la MTC, il existe cinq types différents de constitutions physiques : neutre, yin (froid), yang (chaud), flegme et humidité et sec. Quels types d’aliments sont importants pour vous et lesquels devraient être évités en fonction de votre constitution physique unique? Veuillez prendre rendez-vous en ligne pour en savoir plus à ce sujet.

Le diagnostic auriculaire

La médecine auriculaire, aussi appelée auriculothérapie, est un système médical scientifique unique qui permet de diagnostiquer et de traiter plus de 200 maladies du corps par l’examen du pavillon de l’oreille (également appelé « auricule », la portion visible de l’oreille externe). Elle est basée sur l’embryologie, l’anatomie, la génétique, l’immunologie, les nerfs autonomes, les systèmes nerveux sympathiques et périphériques ainsi que la pathomorphologie. Le diagnostic auriculaire est le fondement de la médecine auriculaire, une approche unique de l’examen de l’état de santé du patient. En Chine, les points d’oreilles sont utilisés pour traiter les maladies depuis plus de 2 000 ans. Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’oreille est une fenêtre sur le cerveau, un outil très utile pour le diagnostic et le traitement de multiples affections. Selon la théorie de l’embryologie inversée, l’oreille contient une image ou une carte de l’ensemble du corps. Les oreilles montrent les conditions médicales du passé, du présent et prédisent le pronostic.

L’acupuncture auriculaire traite la maladie par le biais des points auriculaires correspondants. Il s’agit d’une méthode simple, indolore, mais efficace. L’oreille compte plus de 200 points d’acupuncture associés à différentes parties du corps. En auriculothérapie, un point pathologique est détecté par la douleur, une réaction localisée à la pression ou à l’utilisation d’un détecteur électrique. La méthode d’acupuncture auriculaire la plus couramment utilisée est l’utilisation de graines auriculaires. La thérapie par graines auriculaires consiste à placer de petites graines de vaccaria sur des points d’acupuncture sélectionnés dans le pavillon de l’oreille. Elles sont maintenues en place à l’aide de petits morceaux de ruban adhésif carrés de la couleur de la peau. Une pression sur ces graines est appliquée plusieurs fois par jour afin de stimuler le point et de traiter diverses affections. La thérapie auriculaire par les graines peut être utilisée pour un large éventail d’indications. Elle est particulièrement utile pour arrêter de fumer, cesser la dépendance à l’alcool et à la drogue, traiter l’infertilité (masculine et féminine), réguler les troubles du système endocrinien, soulager la douleur, calmer l’esprit, traiter les allergies, le stress, les maladies infectieuses, les maladies chroniques et les troubles fonctionnels.

Image de la langue avec les organes en médecine chinoise

Diagnostic par la langue

Le diagnostic par la langue est l’une des méthodes de diagnostic les plus anciennes de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Il s’agit d’un pilier du diagnostic, qui fournit des indices clairement visibles sur le schéma de maladie du patient. En médecine traditionnelle chinoise, la langue montre la véritable condition du patient en fonction de la texture de la langue et de l’enduit lingual. La texture de la langue appelée aussi « corps de la langue » est formée par les tissus musculaires. L’enduit lingual, dépôt de matières mousseuses sur la langue est produit par l’évaporation du qi de l’estomac. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), il a été établi que quatre parties de la langue correspondent à différents organes internes :

• La pointe de la langue reflète le cœur et les poumons; 
• Le milieu de la langue représente la rate et l’estomac; 
• La racine de la langue correspond aux reins;
• Les deux côtés de la langue constituent le foie et la vésicule biliaire.

Le diagnostic par la langue est une méthode importante en MTC pour détecter les constitutions telles que l’insuffisance de qi, l’insuffisance de yin, l’hémostase, l’humidité, etc. Dans le diagnostic par la langue, l’observation de la surface de la langue porte principalement sur la forme, l’enduit et le corps de la langue. En inspectant ces caractéristiques, un médecin de MTC peut comprendre la circulation du qi et du sang du patient et savoir si les organes fonctionnent normalement. L’observation de l’état de la langue commence par l’anomalie visible qui, par conséquent, devient la base de l’identification du schéma/de la différenciation du syndrome. Lors de la consultation de la langue, j’analyse généralement la langue par sa taille, sa forme, sa tension, sa couleur et son enduit pour découvrir le problème de santé sous-jacent.